《周禮．地官》記養(yǎng)牛的官職是“牛人”，“凡祭祀，供其享?！薄．?dāng)時牛，主要用來作運(yùn)輸以及祭祀、食用，所謂“牛夜鳴，則庮”，如果牛夜里鳴，那是牛生病了，肉會有臭味。 Published on:2022-07-08 10:48:15 Visited:100

牛在中國文化中是勤勞的象征。古代就有利用牛拉動耕犁以整地的應(yīng)用，后來人們知道牛的力氣巨大，開始有各種不同的應(yīng)用，從農(nóng)耕、交通甚至軍事都廣泛運(yùn)用。戰(zhàn)國時代的齊國還使用火牛陣打敗燕國，三國時代蜀伐魏的棧道運(yùn)輸也曾用到牛。在宋朝私自宰殺牛是犯法的，《宋史》曾記載天長縣令包拯審判一盜割牛舌者又來告人家私宰耕牛。
牛在印度教中被視為神圣的動物，因?yàn)樵缙诤愫恿饔虻霓r(nóng)耕十分仰賴牛的力氣，牛糞也是很重要的肥料，牛代表了印度民族的生存與生機(jī)。
家牛對人類的生產(chǎn)活動極為重要，這一點(diǎn)也可通過其文化影響看出來。在許多神話故事中都可以見到家牛的身影，某些神話還把牛作為世界或人類的起源，例如在北歐神話中，霜巨人之祖尤彌爾就是被一只名為歐德姆布拉的母牛哺育長大的。牛的形象在某些時候也會同野蠻、粗暴相聯(lián)系，希臘神話之中，宙斯變?yōu)橐恢慌９镇_了歐羅巴，而克里特島迷宮中的怪物彌諾陶洛斯則是個半牛半人的惡魔。由于家牛是重要的耕作牲畜，和農(nóng)業(yè)聯(lián)系密切。有些地方的農(nóng)民在每年春天開始耕種前會組織和家牛有關(guān)的活動、儀式，希望能獲得好的收成。也正因?yàn)槿绱?，家牛在農(nóng)業(yè)社會中往往具有較高的地位，例如在臺灣，部份在農(nóng)村生活成長的人不食用牛肉。在某些情況下，政府還會下令禁止屠宰家牛以防耕牛減少。許多地方都有與牛有關(guān)的節(jié)日，例如西班牙的圣菲爾明節(jié)，巴西、尼泊爾的敬牛節(jié)。因?yàn)楦Ｊ侵匾纳a(chǎn)力，農(nóng)業(yè)社會中，擁有多少頭用于耕作的牛也常常是衡量一個人財(cái)富的標(biāo)準(zhǔn)之一。中國古代將牛、羊、豬三種動物的犧牲稱為太牢，是規(guī)格最高的祭品。
城市銅雕通過銅雕語言表達(dá)了城市的主題，使參觀者得到了更直觀的教育和感悟。城市文明包括都市生態(tài)文明,這是后現(xiàn)代建設(shè)性文化觀念。都市生態(tài)文明的生態(tài)觀會很大程度地潛在影響城市公共空間銅雕的創(chuàng)作和審美,引導(dǎo)銅雕家的創(chuàng)作思維和設(shè)計(jì)原則?？v觀世界上美麗的都市,藝術(shù)皆已融入整個生活環(huán)境的設(shè)施中,令人賞心悅目。眾所周知,環(huán)境能改變?nèi)祟愒械奶匦?不同的環(huán)境空間使人產(chǎn)生不同的心理感受。都市中生活的人們渴望自然環(huán)境的洗滌,卻擺脫不了城市中的嘈雜喧囂及呆板的水泥、金屬。人和自然環(huán)境嚴(yán)重疏離,人們的心靈活動越來越狹窄。人們探索著自然環(huán)境與人文環(huán)境并存的合理性,并由此產(chǎn)生環(huán)境藝術(shù)。銅雕是城市景觀中的主要組成部分，有時銅雕在城市景觀中起到表達(dá)城市主題的作用。銅雕本身通過銅雕的形式、語言、題材等表達(dá)銅雕的主題和內(nèi)涵，從而表達(dá)城市的主題。