火鍋(英語:Hot Pot )，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發(fā)出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。 Published on:2020-10-07 17:17:47 Visited:804

吃火鍋民俗人物銅雕

吃火鍋人物銅雕

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

關(guān)于火鍋的起源，有兩種說法:一種說是在中國三國時期或魏文帝時代，那時的"銅鼎"，就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的"斗"就是指火鍋。可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了。成都火鍋早在左思的《三都賦》之《蜀都賦》中有記錄?？梢娖錃v史在1700年以上。

銅雕塑表面的灰塵和銹蝕隨著流水被洗刷地干干凈凈。原本通體接近黑色的銅雕塑煥發(fā)出本身褐黃色和墨綠色相間的古樸色彩。整個清洗過程大概用了20分鐘。路邊行人對清洗后面貌一新的銅雕塑發(fā)出嘖嘖稱贊。 在城市雕塑日益發(fā)展的今天，我們更應(yīng)理解到城市雕塑的功能、意義、藝術(shù)品格以及她在城市中的地位和她所包含的歷史價值、文化精神價值、藝術(shù)價值。城市雕塑不僅具有民族性，還具有世界性，只有人們的精心維護，他才能真正具有生命力。