炒菜的起源和金屬炊具的普及有著密切關(guān)系，中國(guó)青銅器時(shí)代出土有青銅炊具，但是由于其價(jià)格，很明顯不可能得到普及，中國(guó)特有的鑄鐵的發(fā)明，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代普及了農(nóng)具，而后逐漸向炊具擴(kuò)展。 Published on:2020-10-10 15:30:04 Visited:630

炒菜民俗人物雕塑

炒菜民俗人物銅雕

炒菜是中國(guó)家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過(guò)程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟的一種烹飪方法。 通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟，中間使用特制工具"鍋鏟"不斷翻動(dòng)，直到菜被炒熟!鍋鏟的翻動(dòng)過(guò)程也正是炒的過(guò)程，翻動(dòng)的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過(guò)程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。

人物銅雕是以古今中外的各種人物為造型的雕塑藝術(shù)，指用各種可塑材料或可雕、可刻的硬質(zhì)材料創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)人物形象。借以反映 生活、表達(dá)藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)。由于人物雕塑起源于工藝美術(shù)，因此大部分人物雕塑作品具有很強(qiáng)的裝飾性和實(shí)用性；注重人物面部刻畫，并對(duì)塑像加彩，塑繪結(jié)合，互相補(bǔ)充，使得作品具有和繪畫一樣的美感和欣賞價(jià)值；注重以形傳神，以凝練的人物雕塑語(yǔ)言，表現(xiàn)高度的意象美。人物雕塑是最能顯示一個(gè) 文化氣息的大眾藝術(shù)品。