楓葉是楓樹的葉子，一般為掌狀五裂，長13厘米，寬略大于長，3片最大的裂片具少數(shù)突出的齒，基部為心形，上面為中綠至暗綠色，秋季變?yōu)辄S色至橙色或紅色。 Published on:2020-11-18 16:20:05 Visited:681

    所有的樹葉中都含有綠色的葉綠素，樹木利用葉綠素捕獲光能并且在葉子中其他物質(zhì)的幫助下把光能以糖等化學(xué)物質(zhì)的形式存儲起來。除葉綠素外，很多樹葉中還含有胡蘿卜素、黃色色素、紅色色素等其他的一些色素。雖然這些色素不能像葉綠素一樣進(jìn)行光合作用，但是其中有一些能夠把捕獲的光能傳遞給葉綠素。在春天和夏天，葉綠素在葉子中的含量比其他色素要豐富得多，所以葉子呈現(xiàn)出葉綠素的綠色，而看不出其他色素的顏色。
    當(dāng)秋天到來時(shí)，白天縮短而夜晚延長，這使樹木開始落葉。在落葉之前，樹木不再像春天和夏天那樣制造大量的葉綠素，并且已有的色素，比如葉綠素，也會逐漸分解。這樣，隨著葉綠素含量的逐漸減少，其他色素的顏色就會在葉面上漸漸顯現(xiàn)出來，于是樹葉就呈現(xiàn)出黃、紅等顏色。
    在世界眾多的紅葉樹種中，楓樹的秋葉獨(dú)樹一幟，極具魅力。樹姿優(yōu)美，葉形秀麗，秋季葉漸變?yōu)榧t色或黃色，還有青、紫色，為著名的秋色葉樹種?？勺鞅邮a樹、行道樹、或風(fēng)景園林中的伴生樹，與其它秋色葉樹或常綠樹配置，彼此襯托掩映，增加秋景色彩之美。
    在我國，古人對槭樹紅葉觀賞價(jià)值早有認(rèn)識。如西晉人潘岳在秋興賦中有"庭樹槭以灑落"之句，可見在西晉(公元三世紀(jì))以前，我國人民已將槭樹栽在庭院中觀賞。楓葉除具有觀賞價(jià)值外，還具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，尤其是糖楓和黑楓，本身就是熬制糖漿的上好原料。楓樹液含糖量為0.5%至7%，高達(dá)10%，一株15年樹齡的楓樹每年可連續(xù)產(chǎn)糖50年以上。
    由于楓樹之美得到各地人民的共識，在各地園林風(fēng)景中栽培的楓樹也較普遍。