火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發(fā)出的"咕咚"聲而得名，是中國獨創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物?；疱佉话闶侵敢藻仦槠骶撸詿嵩礋?。 Published on:2021-09-04 11:50:33 Visited:245

    火鍋起源之說也是眾說紛紜，就好比阿拉伯數(shù)字一樣，起源于印度，但卻是經(jīng)由阿拉伯人傳向四方的，這就是后來人們誤解阿拉伯數(shù)字是阿拉伯人發(fā)明的原因。
    關于火鍋的起源，有兩種說法:一種說是在中國三國時期或魏文帝時代，那時的"銅鼎"，就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的"斗"就是指火鍋?？梢娀疱佋谥袊延?900多年的歷史了。成都火鍋早在左思的《三都賦》之《蜀都賦》中有記錄?？梢娖錃v史在1700年以上。
    《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)，但當時并不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來隨著我國經(jīng)濟文化日益發(fā)達，烹調技術進一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。到了清朝統(tǒng)治的年代，火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。
    城市銅雕是城市建筑的重要一環(huán)，是城市環(huán)境藝術的重要組成部分。城市銅雕鮮明而具體地負載著這個城市的歷史傳說和情感追憶，使城市的生命與精神在時間與空間中顯現(xiàn)。城市銅雕的結構、布局、形象、風格和神韻，將城市功能和景觀美學融為一體。從城市文化的意義上，承載著對城市生活品質的提升。城市環(huán)境軟化和城市文化發(fā)展與城市文明的積淀，構成其發(fā)展內(nèi)涵新的特質。優(yōu)秀的城市銅雕可以帶來經(jīng)濟價值。城市銅雕不僅僅是中國的文化遺產(chǎn)，雕塑是一個城市的靈魂，是一個城市的必需品。城市銅雕代表了一個城市的文化素養(yǎng)，城市銅雕是一個城市發(fā)展的需要。城市銅雕象征著一個城市的物質和精神文明的發(fā)展方向，發(fā)達的地方文化氣息會很濃郁，城市銅雕可以體現(xiàn)出城市發(fā)展速度之快，另外還可以加快城市的發(fā)展。是一種物質水平提高的表現(xiàn)。城市銅雕可以發(fā)揮出文化功能。就是從本質上來說，城市銅雕是人們智慧的顯現(xiàn)，也是一種特殊的表現(xiàn)形式。民族的歷史可以通過雕塑來進行表現(xiàn)，可以為后人留下最好的記實，而且意義深遠，可以做為文化遺產(chǎn)來表現(xiàn)。