起源于中國宋朝的爆米花，當(dāng)時(shí)的詩人范成大在各式爆米花圖集(12張)他的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風(fēng)俗。 Published on:2022-05-30 11:02:12 Visited:143

為什么把爆米花叫做“孛婁”呢?爆米花想是摹擬爆谷時(shí)的響聲，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐姆窖园汛蚶椎穆曇艚凶觥柏棉A”。清代學(xué)者趙翼在他著的《檐曝雜記》記收有一首《爆孛婁詩》：“東入?yún)情T十萬家，家家爆谷卜年華。就鍋排下黃金粟，轉(zhuǎn)手翻成白玉花。紅粉美人占喜事，白頭老叟問生涯。曉來妝飾諸兒子，數(shù)片梅花插鬢斜。”詩人筆下的爆米花不僅寫得很美，而且洋溢著生活的情趣。 范成大在《吳郡志·風(fēng)俗》中記載：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇，姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內(nèi)涵。爆米花松脆易消化，可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國飲食的豐富多彩，它有更深的含義，就是開創(chuàng)了一種食物的加工方式澎化食品。說明中國古代的食品加工不止僅僅是食品簡單的加熱作熟，而是通過的物理的高溫高壓作用原理來改變食物的狀態(tài)口感，這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕裕梢哉f千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門澎化食品零食小吃的祖先。
城市銅雕與城市中建筑物、街道綠化、廣場空間融為一體，共同構(gòu)成完美的城市文化。作為一個(gè)載體存在與公共環(huán)境中，這樣才能顯現(xiàn)出城市銅雕的公共性，城市銅雕不是個(gè)人精神世界的銅雕，它是公共文化的傳播，也是公共環(huán)境所需要的，要符合群眾的審美觀和情感取向；城市銅雕作品受到群眾的好評，成為大家公認(rèn)的地區(qū)典范創(chuàng)作，成為地區(qū)性、甚至全國性乃至全球性的影響力的地標(biāo)后，那么銅雕的地位將大大的增加，對城市銅雕進(jìn)行觀摩、瞻仰。
城市銅雕凝結(jié)著一個(gè)城市的歷史、文化和精神，具有很強(qiáng)的文化性和精神性，是一個(gè)城市的“魂”。城市銅雕作為表達(dá)人們思想、情感、精神追求，體現(xiàn)人們審美理想的藝術(shù)語言之一，也必然具有鮮明的民族性。在城市銅雕日益發(fā)展的今天，我們更應(yīng)進(jìn)一步研究城市銅雕的功能、意義、藝術(shù)品格以及她在城市中的地位和她所包含的歷史價(jià)值、文化精神價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值，站在城市的人文、地理、歷史、文化的高度來對待城市銅雕創(chuàng)作。必須意識到，只有對民族母土文化深入研究、充分認(rèn)識、領(lǐng)悟其精髓，并且以此為本，合理吸收外來藝術(shù)營養(yǎng)而又始終保持民族自己的藝術(shù)語言特點(diǎn)，才可能創(chuàng)造出具有經(jīng)典性的永久意義的城市銅雕。城市銅雕語言只有具有民族性，才會具有世界性，才會在世界藝術(shù)之林中存在且獨(dú)具魅力，也才能真正具有生命力。