馴化的牛,最初以役用為主。以后,特別是18世紀(jì)以后,隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展和消費(fèi)需要的變化,除少數(shù)發(fā)展中國家的黃牛仍以役用為主外,普通牛經(jīng)過不斷的選育和雜交改良。 Published on:2022-07-01 14:30:53 Visited:105
華爾街牛城市景觀銅雕
華爾街牛城市景觀銅雕
牛單胎、雙胎率一般僅占懷孕總數(shù)的1~2.3%。除高寒地區(qū)的牦牛因終年放牧,受氣候影響,屬季節(jié)性發(fā)情外,舍飼的牛一般均為常年多次發(fā)情,四季均可。發(fā)情周期基本都相似,平均21天左右,妊娠期約280天。牛屬中的4個(gè)牛種可相互雜交,其中有的牛種雜交后代(如瘤?!疗胀ㄅ?公、母牛均有生殖能力;有的牛種雜交后代(如牦牛×普通牛,野?!疗胀ㄅ#┠概D苌?,公牛則不育。水牛屬中的水牛種相互間也可雜交產(chǎn)生后代,但與牛屬中的任何牛種雜交均不能受孕。根據(jù)這些特性,通過種間雜交創(chuàng)造新品種或利用其,已受到育種工作者的廣泛重視。美國用婆羅門瘤牛與歐洲的肉牛進(jìn)行雜交,育成了適于熱帶和亞熱帶氣候條件的婆羅福特、婆羅格斯、圣赫特魯?shù)纤?、肉牛王等肉牛品種。
澳大利亞用辛地紅及沙希華瘤牛與雜交,育成了耐熱、抗蜱的澳大利亞乳用瘤牛。美國還用美洲野牛(3/8)與海福特牛(1/4)和(3/8)進(jìn)行三品種雜交,經(jīng)過上千次雜交試驗(yàn),終于克服了雜種公牛不育的障礙,育成了增重快、耐粗飼、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、飼養(yǎng)成本低的肉牛新品種“比法羅”。加拿大用美洲野牛(1/2)與婆羅門牛(1/2)、夏洛萊牛(1/4)、(1/16)、海福特牛 (1/16)進(jìn)行多品種雜交,產(chǎn)生的種間雜種“卡特羅”生產(chǎn)性能與“比法羅”相似,對(duì)寒冷多雪的氣候尤具有良好的適應(yīng)力,且能利用、灌木等植物。中國和俄羅斯用普通牛與牦牛雜交,其種間雜種一代犏牛,不僅體型增大,役力更強(qiáng),而且產(chǎn)奶性能也大大提高。
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