典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用?；疱伈粌H在民間流行，而且成了一道著名的"宮廷菜"，用料是山雞等野味。 Published on:2020-11-14 15:50:42 Visited:649

吃火鍋民俗人物銅雕

吃火鍋人物銅雕

火鍋(英語:Hot Pot )，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發(fā)出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

所謂的民俗，很籠統(tǒng)，泛指所有的民間生活習俗。民俗具有很強的民族性和區(qū)域性，也有廣泛的群眾性和一定的時代性，同時也具有很強的穩(wěn)定性。民俗，是一個地區(qū)聚居的人們多年傳承的生活習慣，是一種成文或不成文的生活規(guī)范。民俗包羅萬象，幾乎涵蓋了人類所有的生存活動，包括天文、歷法、書信、典籍、衣食、名號、交往、喪葬、婚慶和人生信念。民俗是傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，也是不可缺少的一部分。

人物銅雕在中國當代藝術創(chuàng)作中也成為一門顯學，有著堅實的學院基礎訓練，銅雕本身動態(tài)神韻與展示空間和人群流動的相互關系，使立體創(chuàng)作更為人性化。中國當代藝術創(chuàng)造了巨大的國際聲譽，其中被世界各地的藝術機構和收藏家廣泛收藏。近幾年來，國內(nèi)也掀起了一波波收藏和拍賣熱潮。隨著當代藝術市場的全面啟動，無論從商業(yè)上，還是在學術上，中國當代藝術都朝著銅雕人物雕塑的發(fā)展。