豆?jié){,中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品,最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。 Published on:2021-09-08 11:48:03 Visited:230
磨豆?jié){民俗人物銅雕 (2)[1]
磨豆?jié){民俗人物銅雕
豆?jié){是中國(guó)人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品,在歐美享有"植物奶"的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){,滋陰潤(rùn)燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí),除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。
豆?jié){起源于中國(guó),相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。劉安在淮南八公山上煉丹時(shí),偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中,經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐,豆腐從此問世,這在諸多典籍中均有記載。
現(xiàn)磨豆?jié){是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的,所以說已經(jīng)有接近2000年的歷史了。那么是怎么想到造現(xiàn)磨豆?jié){的呢?那就是因?yàn)?相傳劉安是孝子,其母患病期間,劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝,劉母的病很快就好了,從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來?,F(xiàn)磨豆?jié){是中國(guó)發(fā)明、中國(guó)制造的,中國(guó)有很權(quán)威的持有權(quán)。
城市銅雕凝結(jié)著一個(gè)城市的歷史、文化和精神,具有很強(qiáng)的文化性和精神性,是一個(gè)城市的“魂”。城市銅雕作為表達(dá)人們思想、情感、精神追求,體現(xiàn)人們審美理想的藝術(shù)語言之一,也必然具有鮮明的民族性。在城市銅雕日益發(fā)展的今天,我們更應(yīng)進(jìn)一步研究城市雕塑的功能、意義、藝術(shù)品格以及她在城市中的地位和她所包含的歷史價(jià)值、文化精神價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值,站在城市的人文、地理、歷史、文化的高度來對(duì)待城市雕塑創(chuàng)作。必須意識(shí)到,只有對(duì)民族母土文化深入研究、充分認(rèn)識(shí)、領(lǐng)悟其精髓,并且以此為本,合理吸收外來藝術(shù)營(yíng)養(yǎng)而又始終保持民族自己的藝術(shù)語言特點(diǎn),才可能創(chuàng)造出具有經(jīng)典性的永久意義的城市雕塑。