豆?jié){(Soybean Milk)，中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。 Published on:2021-09-12 15:00:53 Visited:238

　　豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有"植物奶"的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。
豆?jié){起源于中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中，經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
現(xiàn)磨豆?jié){是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說已經(jīng)有接近2000年的歷史了。那么是怎么想到造現(xiàn)磨豆?jié){的呢?那就是因?yàn)?相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來?，F(xiàn)磨豆?jié){是中國發(fā)明、中國制造的，中國有很權(quán)威的持有權(quán)。
人們對城市景觀，環(huán)境藝術(shù)的認(rèn)識和要求逐漸提高，也正因?yàn)槿绱?，我們才能在城市街頭看到一些民俗雕塑小品，栩栩如生的形象表現(xiàn)出中國傳統(tǒng)民俗，看上去很是有趣，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化的發(fā)展，雕塑的出現(xiàn)使得街頭看上去更加有生活氣息，充實(shí)了街頭文化。 雕塑藝術(shù)是依附于特定環(huán)境之中，雕塑是建筑中不可或缺的重要部分，同時，沒有建筑的存在，雕塑變得孤立空虛，認(rèn)識到本民族文化的優(yōu)越性，在根基的基礎(chǔ)之上進(jìn)行深化挖掘，采取古法新意或者古意新法的實(shí)施原則，這樣對整個建筑的審美，文化內(nèi)涵，形式語言，整體風(fēng)格有著重要意義。 現(xiàn)代人物是大型人物雕塑中的一種表現(xiàn)形式，現(xiàn)代中把名人及有代表意義的人物以雕塑的手法表現(xiàn)出來，一方面有教育意義，一方面也是現(xiàn)代人物雕塑藝術(shù)的價值體現(xiàn)。