我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。 Published on:2022-07-16 14:26:41 Visited:135

我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。大體上，古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂:"儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒。"儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實花木之酒，有如下記載:(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。
若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見;郭沫若《殷墟文字研究》，復有"酒，受酋年"之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。
現(xiàn)在城市中總有標志性的城市銅雕，那這些城市銅雕裝飾著我們的生活，美化著城市環(huán)境，城市銅雕是藝術(shù)表現(xiàn)，更是精神訴求。在自然環(huán)境日益惡化的今天，城市越來越重視人工環(huán)境的建設和開發(fā)，環(huán)境建設與開發(fā)的優(yōu)劣，其藝術(shù)性是評價的一個重要指標，而城市銅雕則是評價指標的一個部分，銅雕與建筑同為人工材料筑成，但銅雕能夠弱化現(xiàn)代材料的冷漠感。從純藝術(shù)中提煉出來的城市銅雕，在城市環(huán)境藝術(shù)中，成為不可分割的組成部分。如今，在城市的廣場和車站，只要是人流量大的地方，都會看到銅雕的影子。城市文化的傳承已經(jīng)到了一個很緊要的地步。銅雕優(yōu)秀的使用價值和文化價值受到人們的關(guān)注，銅雕的需求量也在不斷地提升。在銅雕數(shù)量變多的同時，城市文化的很好傳載也尤其的重要。相對數(shù)量而言，銅雕樹立更加需要注重的是很好的體現(xiàn)一個城市所具有的精神。