面條，一種用谷物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)蒸、煮、炒、燴、炸而成的一種食品。 Published on:2020-11-10 14:46:36 Visited:527

街頭賣面條人物銅雕

街頭賣面條人物銅雕

面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍啵贩N多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。

在中國，最初所有面食統(tǒng)稱為餅,其中在湯中煮熟的叫"湯餅"，即最早的面條。漢劉熙《釋名·釋飲食》中有索餅;北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中記有"水引餅"，是一種一尺一斷，薄如"韭葉"的水煮食品;唐朝又有稱為冷淘的過水涼面;宋朝飲食市場上的面條品種達(dá)10種之多，豐富多彩，有插肉面、澆頭面等;元朝出現(xiàn)了可以久存的掛面;明朝有制作技術(shù)高超的拉面，還有山西等地制作特殊的刀削面;清朝乾隆年間又有經(jīng)過煮、炸后，再加入菜肴燒燜而熟的伊府面，這些都是中國歷史上著名的面條制品。

人物銅雕在中國當(dāng)代藝術(shù)創(chuàng)作中也成為一門顯學(xué)，有著堅(jiān)實(shí)的學(xué)院基礎(chǔ)訓(xùn)練，銅雕本身動態(tài)神韻與展示空間和人群流動的相互關(guān)系，使立體創(chuàng)作更為人性化。中國當(dāng)代藝術(shù)創(chuàng)造了巨大的國際聲譽(yù)，其中被世界各地的藝術(shù)機(jī)構(gòu)和收藏家廣泛收藏。近幾年來，國內(nèi)也掀起了一波波收藏和拍賣熱潮。隨著當(dāng)代藝術(shù)市場的全面啟動，無論從商業(yè)上，還是在學(xué)術(shù)上，中國當(dāng)代藝術(shù)都朝著銅雕人物雕塑的發(fā)展。