美國西部牛仔，與美國的牛密不可分，美國人是歐洲移民的后裔，美國的牛則是歐洲的后代。美國的牛最早是由哥倫布帶去的。當(dāng)時，他把西班牙牛帶到西印度群島和中、南美洲沿海一帶。 Published on:2020-11-10 16:12:09 Visited:550

坐式喝啤酒西部牛仔銅雕

坐式喝啤酒西部牛仔銅雕

西部牛仔是一種短暫的歷史現(xiàn)象，是美國西部從一八六六年到一八八六年這段時期盛極一時的一種服務(wù)行業(yè)的工人。這種職業(yè)的產(chǎn)生，有賴于冷藏設(shè)備的火車車廂的發(fā)明。但另一項發(fā)明--有刺的鐵絲網(wǎng)又使這種職業(yè)很快銷聲匿跡。

1525年，西班牙種的牛開始從西印度群島引入北美大陸。

1540年，西班牙探險家科羅納多橫渡大西洋去北美尋找傳說中的"瑟博拉七寶城"，他還帶了500頭牛，這些牛被運到今天墨西哥北部和今天美國的亞利桑那州一帶。此后，牛群不斷繁殖，逐漸遍布今墨西哥北部和哈利斯科州。

1611年，英國人又把數(shù)量眾多的牛運到弗吉尼亞州的詹姆斯城，從此英國種的牛便在北美大陸廣泛繁衍，那里出現(xiàn)了很多養(yǎng)殖點。

到17世紀(jì)初，哈利斯科的牛已達到10萬多頭。總之，美國的牛從東面和南面兩個方向進入，逐漸流布全國。

18世紀(jì)初，牛群出現(xiàn)在美國的俄亥俄州和肯塔基州?？纤谟〉匕舱Z中意為草地，又稱青草州。與肯塔基相鄰的伊利諾伊州則被印第安人稱為"草原之國"，這里是牛的樂園。

到19世紀(jì)中期，那里馴牛養(yǎng)牛的技術(shù)已經(jīng)十分高明。南北戰(zhàn)爭之后，牛群又向西推進到密西西比河以西的廣大草原，那里成了"牧牛王國"。從南邊墨西哥進入的西班牙牛也大量繁殖。

19世紀(jì)后期，德克薩斯州已有5000萬頭牛，是美國養(yǎng)牛最多的州。從19世紀(jì)60年代開始，得克薩斯人便把大量牛群往北驅(qū)趕到堪薩斯的鐵路邊，然后轉(zhuǎn)銷美國各地。當(dāng)時還有專門的"牛道"和"牛鎮(zhèn)"，"牛道"是"牛群"走的道路，"牛鎮(zhèn)"則是沿途的歇腳站。