糖類物質(zhì)是多羥基的醛類,水解后能變成以上兩者之一的有機(jī)化合物。由于其由碳、氫、氧元素構(gòu)成,在化學(xué)式的表現(xiàn)上類似于"碳"與"水"聚合,故又稱之為碳水化合物。 Published on:2021-08-01 11:05:52 Visited:183
玻璃鋼棒棒糖雕塑
玻璃鋼棒棒糖景觀雕塑
人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。后發(fā)展為從谷物中制取飴糖,繼而發(fā)展為從甘蔗甜菜中制糖等。制糖歷史大致經(jīng)歷了早期制糖、手工業(yè)制糖和機(jī)械化制糖3個(gè)階段。
早期制糖階段 中國是世界上最早制糖的國家之一。早期制得的糖主要有飴糖、蔗糖,而飴糖占有更重要的地位。
制飴 將谷物用來釀酒造糖是人類的一大進(jìn)步。中國西周的《詩經(jīng)·大雅》中有"周原膴膴,堇荼如飴"的詩句,意思是周的土地十分肥美,連堇菜和苦苣也象飴糖一樣甜。說明遠(yuǎn)在西周時(shí)就已有飴糖。飴糖被認(rèn)為是世界上最早制造出來的糖。飴糖屬淀粉糖,故也可以說,淀粉糖的歷史最為悠久。
飴糖是一種以米(淀粉)和以麥芽經(jīng)過糖化熬煮而成的糖,呈粘稠狀,俗稱麥芽糖。自西周創(chuàng)制以來,民間流傳普遍,廣泛食用。西周至漢代的史書中都有飴糖食用、制作的記載。其中,北魏賈思勰所著的《齊民要術(shù)》(第89篇"餳")記述最為詳盡。書中對(duì)飴糖制作的方法、步驟、要點(diǎn)等都作了敘述,為后人長期沿用。時(shí)至今日,這類淀粉糖的甜味劑仍有生產(chǎn),也有較好的市場,在制糖業(yè)中仍有一定地位。但通常所說的制糖是指以甘蔗、甜菜為原料制糖。
不銹鋼雕塑開始走入了人們的生活。雕塑同時(shí)也體現(xiàn)著這個(gè)城市的文化底蘊(yùn)。景觀不銹鋼雕塑已經(jīng)有了悠久的歷史。都說一個(gè)城市的文化底蘊(yùn)是靠城市中的雕塑顯現(xiàn)出來,每個(gè)城市都有它的歷史,每一段時(shí)期都有它的故事,而園林和城市中的雕塑就是這段故事的起源及歷史象征。在城市中建園林雕塑,可以讓城市有更多的文化氣息,是我們的生活變得豐富多彩。有那么一句話:美到處都有的,關(guān)鍵是我們?nèi)绾涡蕾p;生活中不是缺少美,而是缺少美的發(fā)現(xiàn)。