糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹(地方差異，用竹來代替)搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。 Published on:2021-09-15 16:40:03 Visited:293

　　打糍粑是中國春節(jié)慶祝的一個(gè)民間風(fēng)俗。流行于中國南方地區(qū)。上海，浙江，貴州，重慶，四川，江西，湖南，福建，湖北，廣西，安徽，江蘇，四川，云南，西藏，廣東，海南等省、市和自治區(qū)都有，又以江西吉安井岡山、福建南平武夷山地區(qū)最為盛行。安徽南部也有，主要是在重陽節(jié)的時(shí)候，作為節(jié)日食品供客人品嘗。糍粑是以糯米，土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動(dòng)，即可取食。口感香甜?，F(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動(dòng)把手，飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
糍粑也稱年糕，在過年的時(shí)候制作食用，過年前制作糍粑是農(nóng)村上千年流傳下來的習(xí)俗。具有濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味，打糍粑活動(dòng)成為大家過年前的一項(xiàng)重要準(zhǔn)備活動(dòng)。糍粑由糯米蒸熟再通過特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳。
隨著城市化進(jìn)程的加快，人們已經(jīng)不單只是追求物質(zhì)生活，更多的是精神生活，具有精神愉悅的城市生活與優(yōu)美的城市環(huán)境景觀已經(jīng)成為人們對城市生活的一種評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。城市雕塑作為一種公共藝術(shù)形式已經(jīng)成為城市建設(shè)的重要組成部分，最常見的城市雕塑是城市銅雕，城市銅雕不僅能夠起到裝飾的作用，還有一些其他的文化意義和內(nèi)涵。城市銅雕的擺放不僅能夠起到裝飾的作用，而且一般的雕塑還有一定的象征意義，甚至?xí)蔀樵摮鞘械臉?biāo)志。城市銅雕是城市建筑的主要組成部分，能夠提升一個(gè)城市的整體形象，在城市文化方面也發(fā)揮著重要的作用，另外，城市銅雕能夠?yàn)槲覀兛菰锓ξ兜纳顜順啡?，能夠緩解城市的緊張和浮躁的氣氛，為死氣沉沉的城市增添了一點(diǎn)生機(jī)。另外，隨著雕塑水平的不斷提高，城市銅雕也越來越精湛，越來越完善，使得城市銅雕變得更加生動(dòng)形象。