現(xiàn)代一些文化名流對(duì)火鍋也情有獨(dú)鐘，名人胡適對(duì)故鄉(xiāng)徽州火鍋鐘愛(ài)有加，在家宴請(qǐng)客人吃飯時(shí)，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。 Published on:2022-06-12 10:37:33 Visited:97

古代一些帝王與火鍋有一定情結(jié)，元世祖忽必烈喜歡吃火鍋。有一年冬天，部隊(duì)突然要開(kāi)拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開(kāi)水鍋中燙之，并加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈食后贊不絕口。后來(lái)，他做了皇帝仍不忘此菜，并賜名為"涮羊肉".相傳，明代文學(xué)家楊慎小時(shí)候隨其父楊廷和，赴弘治皇帝在御花園設(shè)的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火里燒著木炭，弘治皇帝借此得一上聯(lián)，上聯(lián)云:"炭黑火紅灰似雪",要眾臣囑對(duì)，大臣們頓時(shí)個(gè)個(gè)面面相覷。此時(shí)，年少的楊慎悄悄地對(duì)父親吟出下聯(lián):"谷黃米白飯如霜".其父遂把兒子的對(duì)句念給皇上聽(tīng)，皇上龍顏大悅，當(dāng)即賞御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺"千叟宴",全席共上火鍋1550余個(gè)，應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人，成為歷史上最大的一次火鍋盛宴。
城市銅雕的功用在我國(guó)主要強(qiáng)調(diào)體會(huì)前輩們的思想、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的文化、提倡文明、加強(qiáng)思想的升華、修生養(yǎng)性、對(duì)于美的感悟。有關(guān)城市銅雕對(duì)城市的建設(shè)的意義和功能，有以下方面。城市發(fā)展的需要人類城市的出現(xiàn)與發(fā)展是物質(zhì)文明、精神文明發(fā)展的必然結(jié)果。銅雕可以講述一個(gè)民族的發(fā)展歷史，凝聚一個(gè)民族的精神文化和傳統(tǒng)，代表著各個(gè)歷史時(shí)期的精神面貌，反應(yīng)人們無(wú)限的追求與執(zhí)著信仰，展現(xiàn)價(jià)值觀念及審美情趣。城市銅雕的建設(shè)，是一個(gè)城市文明與精神文明最直觀的表現(xiàn)。城市銅雕既可以是一個(gè)國(guó)家文化的標(biāo)志和象征，又可作為該民族文化積累的產(chǎn)物。銅雕述說(shuō)著民族發(fā)展的歷史，凝聚著民族的精神和傳統(tǒng)，代表著每一歷史時(shí)期的精神面貌，反映著自古至今，人們的無(wú)限追求與執(zhí)著信仰，展現(xiàn)價(jià)值觀念及審美情趣。城市銅雕，城市建筑等，都是一個(gè)民族精神文明與物質(zhì)文明最直觀、最集中的表現(xiàn)。
城市景觀銅雕的闡釋開(kāi)放性與功能適應(yīng)性,景觀銅雕也是屬于城市流行文化當(dāng)中的主要因素之一,也一定程度上還會(huì)成為推動(dòng)城市發(fā)展潮流的標(biāo)志,城市景觀銅雕應(yīng)該具備一定的魅力,還應(yīng)該具備一定的開(kāi)放性,隨著城市的不斷發(fā)展,由于人為對(duì)于文化認(rèn)識(shí)的變化對(duì)于城市景觀銅雕也產(chǎn)生了不同的寓意,每一件城市景觀銅雕也在某種意義上屬于城市的一種特殊符號(hào),是能夠獨(dú)自存在的,同時(shí)在能夠在不同的空間范圍之內(nèi)創(chuàng)造出不同的放置形式,終由于環(huán)境的因素而產(chǎn)生不一樣的視覺(jué)效果。現(xiàn)在城市中總有標(biāo)志性的城市銅雕，那這些城市銅雕裝飾著我們的生活，美化著城市環(huán)境，城市銅雕是藝術(shù)表現(xiàn)，更是精神訴求。