周代大力倡導(dǎo)"酒禮"與"酒德"，把酒的主要用途限制在祭祀上，于是出現(xiàn)了"酒祭文化"。周代酒禮成為最嚴(yán)格的禮節(jié)，周代鄉(xiāng)飲習(xí)俗，以鄉(xiāng)大夫?yàn)橹魅?，處士賢者為賓。 Published on:2021-09-06 11:38:21 Visited:229

    酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動(dòng)過程中形成的特定文化形態(tài)。
    酒文化在中國源遠(yuǎn)流長，不少文人學(xué)士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養(yǎng)生、宴會(huì)、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨(dú)特的地位。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，對人文生活、文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)各方面都有著巨大影響和作用。
    中國是酒的故鄉(xiāng)，酒和酒類文化 一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們生活之中不可缺少的東西。 作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明歷史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先，中國是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過發(fā)布酒禁或開禁，來調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。
    人們對城市景觀，環(huán)境藝術(shù)的認(rèn)識(shí)和要求逐漸提高，也正因?yàn)槿绱耍覀儾拍茉诔鞘薪诸^看到一些民俗雕塑小品，栩栩如生的形象表現(xiàn)出中國傳統(tǒng)民俗，看上去很是有趣，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化的發(fā)展，雕塑的出現(xiàn)使得街頭看上去更加有生活氣息，充實(shí)了街頭文化。 雕塑藝術(shù)是依附于特定環(huán)境之中，雕塑是建筑中不可或缺的重要部分，同時(shí)，沒有建筑的存在，雕塑變得孤立空虛，認(rèn)識(shí)到本民族文化的優(yōu)越性，在根基的基礎(chǔ)之上進(jìn)行深化挖掘，采取古法新意或者古意新法的實(shí)施原則，這樣對整個(gè)建筑的審美，文化內(nèi)涵，形式語言，整體風(fēng)格有著重要意義。 現(xiàn)代人物是大型人物雕塑中的一種表現(xiàn)形式，現(xiàn)代中把名人及有代表意義的人物以雕塑的手法表現(xiàn)出來，一方面有教育意義，一方面也是現(xiàn)代人物雕塑藝術(shù)的價(jià)值體現(xiàn)。