火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的"咕咚"聲而得名，是中國獨(dú)創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。 Published on:2022-06-12 10:49:18 Visited:121

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料一起食用。
人物銅雕在園林中主要分類有：紀(jì)念性銅雕，紀(jì)念一些歷史人物或事件，充分表達(dá)人物或事件的精神。主題銅雕，表現(xiàn)出一定的題材與園林中的環(huán)境相互影響。裝飾性銅雕，一般我們會采用人物、動物、植物、器物作為題材，進(jìn)行創(chuàng)作與園林的景色和諧統(tǒng)一。
中國的銅雕藝術(shù)博大精深，有著幾千年的歷史文化，我們可以說銅雕的藝術(shù)穿越了整個(gè)文明的發(fā)展史，在這個(gè)銅雕文明的發(fā)展過程中，銅雕一直在不斷的發(fā)展。城市銅雕作為文化的構(gòu)成部分，所表現(xiàn)的城市藝術(shù)表現(xiàn)了這個(gè)城市、這個(gè)地區(qū)的文化水準(zhǔn)和精神風(fēng)貌。城市中的優(yōu)秀城雕作品以永久性的可視形象使每個(gè)進(jìn)入所在環(huán)境的人都沉浸在濃重的文化氛圍之中，感受到城市藝術(shù)氣息和城市的脈搏。城市銅雕還記載了不同時(shí)代的歷史和文明，不同年代的銅雕記載不同的時(shí)期，看不同時(shí)代的銅雕就像讀不同年代的教科書，每個(gè)時(shí)代都給人以不同的思考和借鑒。每個(gè)城市都有其自身的文化與歷史背景，城市銅雕則是以其銅雕的內(nèi)容和形式，體現(xiàn)了其所在城市及所在環(huán)境的特征。銅雕給人以無限的遐想，在有限的空間內(nèi)，塑造人們精神的無限空間。