如今,隨著科技的進(jìn)步,烹飪技藝的發(fā)展, 火鍋品種也異彩紛呈,各具特色,依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等。 Published on:2022-06-12 10:55:05 Visited:98
火鍋店人物迎賓銅雕
端火鍋人物廣場(chǎng)銅雕
古代一些帝王與火鍋有一定情結(jié),元世祖忽必烈喜歡吃火鍋。有一年冬天,部隊(duì)突然要開拔,而他饑腸轆轆,定要吃羊肉,聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片,放入開水鍋中燙之,并加調(diào)料、蔥花等物,忽必烈食后贊不絕口。后來,他做了皇帝仍不忘此菜,并賜名為"涮羊肉".相傳,明代文學(xué)家楊慎小時(shí)候隨其父楊廷和,赴弘治皇帝在御花園設(shè)的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋,火里燒著木炭,弘治皇帝借此得一上聯(lián),上聯(lián)云:"炭黑火紅灰似雪",要眾臣囑對(duì),大臣們頓時(shí)個(gè)個(gè)面面相覷。此時(shí),年少的楊慎悄悄地對(duì)父親吟出下聯(lián):"谷黃米白飯如霜".其父遂把兒子的對(duì)句念給皇上聽,皇上龍顏大悅,當(dāng)即賞御酒一杯。
清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖,他曾多次游江南,每到一地,都備有火鍋。相傳,他于嘉慶元年正月在宮中大擺"千叟宴",全席共上火鍋1550余個(gè),應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人,成為歷史上最大的一次火鍋盛宴?,F(xiàn)代一些文化名流對(duì)火鍋也情有獨(dú)鐘,名人胡適對(duì)故鄉(xiāng)徽州火鍋鐘愛有加,在家宴請(qǐng)客人吃飯時(shí),大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學(xué)家梁實(shí)秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中,就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對(duì)徽州火鍋的偏愛之情。電影名導(dǎo)演謝添早年在重慶時(shí),喜食重慶火鍋,堪稱是一個(gè)愛吃火鍋的"老饕"。
銅雕藝術(shù)博大精深,有著幾千年的歷史文化,我們可以說銅雕的藝術(shù)穿越了整個(gè)文明的發(fā)展史,在這個(gè)銅雕文明的發(fā)展過程中,銅雕一直在不斷的發(fā)展。城市銅雕作為文化的構(gòu)成部分,所表現(xiàn)的城市藝術(shù)表現(xiàn)了這個(gè)城市、這個(gè)地區(qū)的文化水準(zhǔn)和精神風(fēng)貌。城市中的優(yōu)秀城雕作品以永久性的可視形象使每個(gè)進(jìn)入所在環(huán)境的人都沉浸在濃重的文化氛圍之中,感受到城市藝術(shù)氣息和城市的脈搏。城市銅雕還記載了不同時(shí)代的歷史和文明,不同年代的銅雕記載不同的時(shí)期,看不同時(shí)代的銅雕就像讀不同年代的教科書,每個(gè)時(shí)代都給人以不同的思考和借鑒。每個(gè)城市都有其自身的文化與歷史背景,城市銅雕則是以其銅雕的內(nèi)容和形式,體現(xiàn)了其所在城市及所在環(huán)境的特征。