冰糖葫蘆堪稱最原始也最傳統(tǒng)的糖果。和后來商店里零售的各種用塑料紙或錫箔包裝的水果糖存在著本質(zhì)的區(qū)別。前者講究以鮮果（包括野果）為材料，尤以山楂為佳。 Published on:2022-06-12 11:45:34 Visited:122

冰糖葫蘆是很有北京特色的一種食品。從某種程度上說：它甚至可能代表某種樸素安祥而又不乏歷史感的市井生活。林語堂在一部回憶清末民初北京歷史文化的專著里，也未能忽略它的存在，仿佛信筆提及：“不管白天還是晚上都會聽到小販們叫賣甘美圓潤的凍柿子的吆喝聲，還有孩子們喜歡吃的冰糖葫蘆，裹著糖的小果，五六個串成一串，染上紅色招徠顧客……”這部書是他后來在大洋彼岸用英文寫作的。
可見冰糖葫蘆的造型，已深深鑲嵌進他的記憶里了。冰糖葫蘆，仿佛也構(gòu)成一位讀書人對老北京城的回憶不可或缺的組成部分了。 能夠代表那種古樸的老北京生活的當(dāng)然不僅是冰糖葫蘆，還包括其它當(dāng)?shù)匦〕裕憾怪?、油茶、灌腸、鹵煮火燒、豌豆黃、愛窩窩、褡褳火燒、炒肝、焦圈、酸梅湯、扒糕、羊頭肉、驢打滾……甚至有些估計快失傳了。作為一個遲到者，我真恨不得一一品嘗它們或記錄它們。但在這篇短文中，我只能舉冰糖葫蘆為例了。
中國的銅雕藝術(shù)博學(xué)多才，有著幾千年的前史文明，咱們能夠說銅雕的藝術(shù)穿越了整個文明的開展史，在這個銅雕文明的開展過程中，銅雕一直在不斷的開展。城市銅雕作為文明的構(gòu)成部分，所體現(xiàn)的城市藝術(shù)體現(xiàn)了這個城市、這個區(qū)域的文明水準(zhǔn)和精力風(fēng)貌。城市中的優(yōu)秀城雕著作以永久性的可視形象使每個進入地點環(huán)境的人都沉浸在濃重的文明氛圍之中，感受到城市藝術(shù)氣味和城市的脈息。城市銅雕還記載了不同年代的前史和文明，不同年代的銅雕記載不同的時期，看不同年代的銅雕就像讀不同年代的教科書，每個年代都給人以不同的考慮和借鑒。每個城市都有其本身的文明與前史背景，城市銅雕則是以其銅雕的內(nèi)容和形式，體現(xiàn)了其地點城市及地點環(huán)境的特征。