糍粑用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹(因地方差異，有的也用竹來代替)搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。 Published on:2021-08-19 15:11:18 Visited:309

    糍粑，流行于中國南方地區(qū)。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區(qū)最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。安徽南部也有，主要是在重陽節(jié)的時候，作為節(jié)日食品供客人品嘗。糍粑 是以糯米、土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動，即可取食?？诟邢闾稹，F(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。但凡有喜事，當?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
    多數(shù)地區(qū)的人習慣于在臘月打糍粑;在梅州客家地區(qū)每逢傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶;四川地區(qū)的人在中秋節(jié)前制作，象征豐收、喜慶和團圓，是中秋節(jié)和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。湖北地區(qū)的人們也習慣在臘月里打糍粑，將糍粑切成長條狀保存，待吃時再切成片狀。
    城市銅雕，銅雕作品的全面和徹底的藝術(shù)中，只尋求不同的書本身，它是必要的背景城市，從時間，空間，文化和藝術(shù)形式和雕塑的內(nèi)部布局。青銅雕塑是城市建設(shè)的重要組成部分，隨著城市化進程的加快，城市的地位也越來越高的青銅雕塑，青銅雕塑代表著城市的能源一定程度是文化的城市，它是一個城市標記。 城市的銅雕現(xiàn)在還處于初級階段。隨著城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市銅雕將越來越受到人們的重視。要想長期發(fā)展，就必須經(jīng)得起時間和人的考驗。因此，我們在生產(chǎn)時必須保持穩(wěn)定。好的城市銅雕作品必須有內(nèi)在和意境。