火鍋的發(fā)展亦如同餐飲史的發(fā)展是漸進式的，完全是依據(jù)當(dāng)時的器皿，社會的需求與原物料的發(fā)現(xiàn)引進，而加以變化的。 Published on:2022-06-10 17:40:09 Visited:123

在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是南宋時代，在林洪所著的"山家清供"里所說的涮兔肉片。在當(dāng)時，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當(dāng)林洪快到山峰時，下起大雪，一只野兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會不會燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁，等湯開了夾著著片在湯中涮熟，蘸著調(diào)味料吃。利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風(fēng)生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個"撥霞供"的美名，取當(dāng)時"浪涌晴江雪，風(fēng)翻晚照霞"的美麗光景。這就是我們今天所吃的火鍋。
城市銅雕是藝術(shù)家的創(chuàng)作，更是藝術(shù)家對城市的人文領(lǐng)悟。城市銅雕創(chuàng)作的成功與否已不僅是創(chuàng)作者的藝術(shù)觀和技法表現(xiàn)問題，面對越來越狹小的城市空間，城市開發(fā)進程中給自然帶來的危機，人們希望通過藝術(shù)家創(chuàng)作不同風(fēng)格的銅雕，以此平衡自身與城市隨時變化的關(guān)系。同時通過公共藝術(shù)潛移默化的精神感染來提高公眾的文化意識、公共意識。良好的城市形象代表了良好的公眾形象，這正是城市人個體形象的綜合展現(xiàn)。隨著城市化的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，公眾對生活質(zhì)量和精神文化的要求也在不斷的提高。銅雕本身形式、語言、材質(zhì)極為多樣，并且具有極高的藝術(shù)和觀賞價值，銅雕通過與城市景觀的相互融合更能引起公眾的關(guān)注，吸引人們的眼球，公眾通過與銅雕的互動增加觀賞趣味，滿足公眾的審美需求。
城市銅雕望文生義便是城市中的銅雕。銅雕是一個城市的靈魂，是一個城市的必需品，銅雕代表了一個城市的文明素質(zhì)，銅雕對城市具有重要的意義，它是城市亮麗的風(fēng)景線，能夠城市銅雕望文生義便是城市中的銅雕。銅雕是一個城市的靈魂，是一個城市的必需品，銅雕代表了一個城市的文明素質(zhì)，銅雕對城市具有重要的意義，它是城市亮麗的風(fēng)景線，能夠觀光旅游，更能夠帶來經(jīng)濟效益，城市銅雕是人們智慧的閃現(xiàn)，也是一種特別的表現(xiàn)形式。城市銅雕是城市建筑的重要一環(huán)，是城市環(huán)境藝術(shù)的重要組成部分。