信陽糍粑，為信陽傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。"殺年豬，做米酒，打糍粑，腌臘肉。"打糍粑是信陽流行的年俗。 Published on:2022-06-21 15:04:11 Visited:94

在清代古民居薈萃的福州閩清坂東鎮(zhèn)，糍粑，是當(dāng)?shù)厝擞卯?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米經(jīng)水泡后，放進(jìn)飯甑蒸熟后倒進(jìn)石臼，一人用木杵舂，一人翻動(dòng)，一下一下，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，民間俗稱"打糍"。然后裝進(jìn)盆里，加香油點(diǎn)潤，用手搓成塊，搓成丸，放進(jìn)裝有炒熟磨細(xì)的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過沾滿后即可食用。味道清香，甜潤可口，舒氣和胃，多吃不膩。考究的吃法是將糍粑搓成丸子，和肉片、菜梗、香菇、墨魚、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。
從前，福州閩清鄉(xiāng)下家家戶戶都備有木杵、石臼等打糍粑的工具，逢年過節(jié)，每家都會(huì)打糍粑。這時(shí)，孩子們歡天喜地圍看大人們打糍粑，直看到大人把打好的糍粑放在盆里，搓成丸子，香噴噴的金黃透亮的糍粑真饞人，恨不得馬上吃到口。做好的糍粑要先拿來奉祖宗，并且燒上根香，等香燃完了，大家才能開始吃糍粑。吃糍粑真得費(fèi)一番工夫，糍粑又粘又稠，沒法掰開吃，偏偏鄉(xiāng)下人喜歡大塊吃肉，大口喝酒，自然也喜歡把糍粑丸子搓成巨型，吃起來才有味道，這苦了溫文爾雅的城里人，面對這巨型糍粑丸子，真是又想吃又怕粘，更怕吃相不雅被人笑。不過廚師想到了這點(diǎn)，把傳統(tǒng)的糍粑碩丸細(xì)化，做成蘋果大小的小丸，但還是能掰開吃，仍不失原來特色。不過，要想品出吃粘糍粑味，最好是試試吃大糍粑丸，佐以大塊豬肉，大碗的燒酒，體驗(yàn)農(nóng)家生活，別有情趣。
城市銅雕，它涉及到建筑、城市規(guī)劃、空間的美學(xué)、社會(huì)心理等很多范疇。這也關(guān)系到人文前史、經(jīng)濟(jì)、政治、文明等，這樣能夠形象。勝定的傳遞出一個(gè)區(qū)域、一個(gè)城市的精力品位、審美時(shí)髦與文明內(nèi)涵的個(gè)性特征。因?yàn)槲覈?jīng)濟(jì)文明的開展，國民對生存與生態(tài)環(huán)境治理的要求也是越來越高的，城市銅雕體現(xiàn)了人類對本身生存空間的認(rèn)知和注重。人們感受到藝術(shù)創(chuàng)作、現(xiàn)代文明與天然精力相交融的審美情趣。城市銅雕是人和天然，人和城市環(huán)境之間的媒介工具、情感傳達(dá)。城市銅雕體現(xiàn)了人、銅雕、化解的對話，也體現(xiàn)了一種大眾精力。因而城市銅雕體現(xiàn)了大眾性，城市銅雕是經(jīng)過對一定材料的刻畫、加工，這樣就表達(dá)銅雕家對國際的觀點(diǎn)、自己的觀念與認(rèn)知，因而，城市銅雕也是有文明性的。
好多的銅雕因?yàn)槎忌婕暗胶枚嗟臍v史人物，而這些歷史人物又在歷史的長河中有著一定的作用，所以，人物銅雕制作有著其他銅雕所不能賦予的特性。每個(gè)國家都有其自身的文化信仰與特殊的歷史背景，人物銅雕也是如此，它是以其銅雕的內(nèi)容和形式展現(xiàn)出來。體現(xiàn)了其所在國家及所在環(huán)境的特征。