"大體上，古酒約分兩種:一為果實(shí)谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代。 Published on:2022-07-16 15:05:25 Visited:146

唐代李肇所撰《國史補(bǔ)》一書，對(duì)人類如何捕捉聰明伶俐的猿猴，有一段極精彩的記載。猿猴是十分機(jī)敏的動(dòng)物，它們居于深山野林中，出沒無常，很難捉到，經(jīng)過細(xì)致的觀察，人們發(fā)現(xiàn)猿猴"嗜酒"。于是，人們便在猿猴出沒的地方，擺上香甜濃郁的美酒。猿猴聞香而至，先是在酒缸前流連不前，接著便小心翼翼的蘸酒吮嘗。時(shí)間一久，終因經(jīng)受不住美酒的誘惑，而暢飲起來，直到酩酊大醉而被人捉住。這種捕捉猿猴的方法并非中國獨(dú)有，東南亞一帶和非洲捕捉猿猴或大猩猩，也都采用類似的方法。
猿猴不僅嗜酒，而且還會(huì)"造酒"，這在中國歷史的典籍中都有記載。清代文人李調(diào)元在他的著述中有"瓊州多猿……嘗于石巖深處得猿酒，蓋猿酒以稻米與百花所造，一百六軋有五六升許，味最辣，然極難得。"的記載;清代的一本筆記小說中也道:"粵西平樂等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)百。飲之，香美異常，名曰猿酒。"無獨(dú)有偶，早在明朝時(shí)期，這類猿猴"造"酒的傳說就有過記載。明代文人李日華在他的著述中，也有過類似的記載:"黃山多猿猱，春夏采花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步"。昔年，《安徽日?qǐng)?bào)》曾刊登老畫家程嘯天先生在黃山險(xiǎn)峰深谷覓得"猴兒酒"的事情。這些不同時(shí)代人的記載，都證明在猿猴的聚居處，常常有類似"酒"的東西發(fā)現(xiàn)。由此也可推論酒的起源，當(dāng)由果發(fā)酵開始，因?yàn)樗燃Z谷發(fā)酵容易得多。
隨著社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的不斷提高，城市人民對(duì)城市銅雕的關(guān)注越來越注重。并且，這個(gè)問題已經(jīng)面向了全國，甚至全世界。城市居民生活在城市當(dāng)中，每天關(guān)注著城市的變化，從銅雕當(dāng)中獲取新鮮的信息。尤其到了夏季的時(shí)刻，全國人民到各地去旅游，也非常關(guān)注城市的變化，這時(shí)候最吸引人的就是城市的文化假設(shè)，城市銅雕。不同的城市銅雕傳遞著當(dāng)?shù)夭煌淖兓?，并且代表著城市發(fā)展到什么程度。這些信息都息息相關(guān)。城市銅雕已經(jīng)成為了部分城市文化建設(shè)的標(biāo)志。