更帶有神話(huà)色彩的說(shuō)法是"天有酒星，酒之作也，其與天地并矣"。這些傳說(shuō)盡管各不相同，大致說(shuō)明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這是可信的。 Published on:2022-10-03 14:36:41 Visited:141

夏王朝時(shí)期，中國(guó)的原始釀酒業(yè)至此顯然已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段?！妒辣尽ぷ髌?"儀狄造酒"、"杜康造酒"、"少康作秫酒"，《戰(zhàn)國(guó)策·魏策》:"昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹"，《綱鑒易知錄》:"古有醴酩，禹時(shí)儀狄作酒"等等記述，正是夏禹和夏王朝時(shí)期釀酒習(xí)俗盛行的具體反映。相當(dāng)于夏代的二里頭類(lèi)型文化;考古發(fā)掘已發(fā)現(xiàn)數(shù)百座墓葬，從隨葬的情況看，盉、觚、爵等酒器已占較大的比重，飲酒器不僅有大量的陶制品，而且也出現(xiàn)了精致美觀(guān)的青銅制品。遺址中除發(fā)現(xiàn)大量的陶質(zhì)盉、觚、爵、壺、角、杯等酒器外，也出土大量盛貯、炊煮糧食的陶容器，如罐、鬲、甕缸、簋、斝、甗等等這些盛貯、炊煮器，與當(dāng)時(shí)的釀酒、飲酒習(xí)俗密切相關(guān)，是夏代釀酒習(xí)俗流行的重要旁證。
考古發(fā)掘和研究成果表明，商王朝時(shí)期從王公貴族到平民百姓，所有的社會(huì)活動(dòng)都受到禮的制約，而這種禮的實(shí)質(zhì)，便是酒。酒代表禮，禮通過(guò)酒來(lái)表現(xiàn)，這是商代社會(huì)一個(gè)十分顯明的時(shí)代標(biāo)志。在商代的手工業(yè)制作中，酒禮器的制作最重要，酒禮器不僅大量應(yīng)用于日常生活中，而且還大量應(yīng)用到喪葬活動(dòng)上。河北藁城臺(tái)西村商代遺址，曾發(fā)現(xiàn)一座形制特殊的房子，房子建在高出地面1米的臺(tái)基上，平面呈階梯形，無(wú)前墻，只有密排的柱洞，進(jìn)門(mén)處有臺(tái)階，大約是一座斜坡式房頂?shù)慕ㄖ輧?nèi)堆積大量灰燼和陶容器，并發(fā)現(xiàn)大量的桃、李、棗等植物種仁和重8.5公斤的人工培植酵母，在房子附近又發(fā)現(xiàn)兩口水井，井內(nèi)遺有木桶、陶罐等汲水用具，據(jù)出土現(xiàn)象，學(xué)者認(rèn)為這是一座釀酒作坊址。臺(tái)西釀酒作坊遺跡及有關(guān)遺物的發(fā)現(xiàn)，說(shuō)明了商代的釀酒業(yè)已呈現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化的傾向，并出現(xiàn)明確的使用酵母曲來(lái)釀酒的實(shí)證。
銅雕對(duì)一個(gè)城市文化傳承的作用意義巨大，當(dāng)然，銅雕的內(nèi)容以及所具備的意義也是使用者需要考慮的一個(gè)問(wèn)題。銅雕充當(dāng)著一座城市文化傳承的排頭兵，在教育警示市民的同時(shí)，讓城市以一個(gè)更加優(yōu)秀的姿態(tài)去迎接未來(lái)。城市景觀(guān)銅雕一般占地面積較大,且形狀多為不規(guī)則的,這種藝術(shù)存在形態(tài)極富流動(dòng)感,與建筑相互輝映,體現(xiàn)出和諧統(tǒng)一的概念,并美化城市形象和提高建筑美感,體現(xiàn)出獨(dú)特的地域特色和人文關(guān)懷。